Rezept für Nudel-Paprika-Auflauf mit Schinken:(4Pers.) |
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| 300g gekochter Schinken 400g Farfalle Nudeln 3 Paprika (rot, grün, gelb) 1 kleine Zwiebel 200g Emmentaler 2 Knoblauch Zehen 1 Becher Sahne Gewürze: Paprika, Cayennepfeffer |
Die Paprika werden gewaschen und
ansschließend in kleine Würfel zerkleinert. Der Schinken wird ebenso in Streifen und
dann in Würfel geschnitten. Zwiebel und Knoblau schneiden, dann mit dem Paprika gut
andünsten. Gleichzeitig werden die Nudeln abgekocht. Der Schinken wird nun auch noch zu
den Paprika dazugegeben und das ganze noch mit Paprika edelsüß Gewürz und Cayenne
Peffer abgeschmeckt. In die Auflaufform wird zuerst eine Schicht Nudeln, dann Paprika und
Schinkenmasse und nochmal eine Schicht Nudeln gegeben. Schließlich gibt man noch die
Sahne darüber und bestreut das ganze mit Käse. Der backofen sollte auf 200°C vorgeheizt
sein. Danach schän goldbraun backen. Guten Appetit! |